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사상성진균 protoplast 제작용 효소

Yatalase

-

제조사 제품코드 제품명 용량 가격
(부가세별도)
비고 사용자매뉴얼
Ozeki Corporation
T017
Yatalase (계상균 세포벽 용해 효소)
관련학술 구매하기
2 g
538,000원  T017_DS.v1811.pdf

제품설명
Corynebacterium sp. OZ-21의 배양상등액으로부터 제조된 chitinase, chitobiase, β-1,3-glucanase 활성을 주로 가지는 복합효소제이다.
- 상온에서도 뛰어난 열안정성
- 강한 chitin 분해 활성
- Chitinase, chitobiase, chitosanase, β-1,3-glucanase 활성
- 단독으로 계상균의 protoplast를 조제
보존 4℃, 건조 상태
형상 : 동결건조 분말 (부형제로 lactose 함유)
기원
Corynebacterium sp. OZ-21
활성의 정의
- Chitinase 활성
Chitin 분말을 기질로 1분간 1 μmol의 N-acetylglucosamine을 유리하는 효소 활성을 1 U으로 한다.
- Chitobiase 활성
ρ-Nitrophenyl-N-acetyl-β-D-glucosaminide을 기질로 1분간 1 μmol의 p-Nitrophenol을 유리하는 효소 활성을 1 U으로 한다.
- 세포벽 용해 활성
Aspergillus oryzae 균체를 기질로 1시간 동안 660 nm에서 혼탁도를 1% 감소시키는 효소 활성을 1 U 으로 한다.
효소의 일반적인 성질
최적 pH: 7.2
최적 반응 온도: 37℃

Fig 1. pH 활성, pH 안정성 곡선
(pH 안정성: 지정된 pH에서 한시간 후 효소 활성)


Fig 2. 온도 활성, 온도 안정성 곡선
(온도 안정성: 지정된 온도에서 한시간 후 효소 활성)

표 1 Yatalase의 다양한 효소 활성

효소 활성

활성 (U/g)

Chitanase

50

Chitobiase

500

Chitosanase*

19

β-1,3-glucanase*

300

Protease*

31

Cell-well lysing activity

10,000

Chitosanase, β-1,3-glucanase 및 Protease의 값은 대표적인 샘플의 값이며 표준값이 아닙니다.

표2 Protoplast 조제 수율 (x 106 / g wet cells)

species

Yield

Aspergillus oryzae

70

Aspergillus kawachi

2

Aspergillus terreus

21

Penicillium citrinum

20

Penicillium lanosum

50

Trichoderma koningii

100

Monascus sp.

14

Mucor hiemalis

8

Rhizopus nigricans

21

Pleurotus ostreatus

11

Coprinus cinereus

20

Lentinus edodes

2


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